Kotlety z kaszy gryczanej z warzywami

Składniki:

• 1 torebka kaszy gryczanej (około 100-150 g)
• 6 dużych pieczarek
• 1 duża cebula
• włoszczyzna na obiad (standardowy zestaw, często już zapakowany w pęczek: marchewka, pietruszka, seler, por)
• przyprawy: sól, pieprz, majeranek, tymianek, oregano, słodka papryka

Przygotowanie:

•  gotujemy kaszę
• włoszczyznę kroimy i gotujemy do miękkości 
• pieczarki  i cebulę kroimy i podsmażamy na patelni
• po ostygnięciu wszystkie składniki mieszamy i blendujemy dodając przypraw do smaku
• formujemy kotlety i smażymy

Dla fanów wersji w panierce potrzebne będzie jeszcze 1 jajko i szklanka bułki tartej na sam koniec.

Gotowe :) Smacznego!